Questo laboratorio sarà un vero e proprio viaggio culturale attraverso il cibo e il suo obiettivo è quello di promuove la conoscenza delle diversità culturali e scientifiche, celebrando le tradizioni alimentari di tutto il mondo. Esploreremo, le radici storiche, geografiche e scientifiche delle tradizioni culinarie di alcuni paesi e poi, mettendo alla prova i nostri cinque sensi, giocheremo a identificare le spezie e la loro origine geografica e impareremo a conoscere alcune tecniche di conservazione e preparazione del cibo. Scopriremo come queste riflettano le condizioni ambientali e culturali che caratterizzano alcune aree climatiche del nostro Pianeta e come fattori quali clima, risorse naturali e religione abbiano influenzato le tradizioni alimentari delle varie culture del mondo.

Ingresso gratuito, ad accesso libero e senza prenotazione